إعداد , سمر يحي
تشيز كيك من الحلويات الشهية واللذيذة للجميع وليس فقط لعشاق الحلويات. تشيز كيك تقدم في جميع الاحتفالات، لكن الكثير منا يفكر في السعرات الحرارية العالية لقطعة التشيز كيك، لكنها تضم أيضًا فوائد أخرى عندما نستخدم بها دسم أقل لنستمتع بالطعم اللذيذ والفوائد الغذائية.
طريقة صحية
إذا كنت تحب تشيز كيك ولكنك تريد تجنب السعرات الحرارية العالية والكولسترول والدهون؛ فننصح بعمل التشيز كيك بنفسك:
– استخدم جبنة كريمية خالية من الدهون بدلًا من الجبن الكامل الدسم.
– استخدم بياض البيض بدلًا من البيض الكامل لتقليل الكوليسترول.
– لزيادة البروتين في تشيز كيك؛ يفضل إضافة الحليب المجفف خالي الدسم.
– لتخفيض كمية السكر؛ نستخدم نصف كمية السكر الموجودة في أي وصفة تشيز كيك سواء في القاعدة أو الحشوة أيضًا.
البروتين
يحتوي تشيز كيك على كمية كبيرة من البروتين، خاصة بالمقارنة مع غيرها من الحلويات مثل الكعك والفطائر.
حقائق غذائية
إذا كنت تستخدم جميع المكونات منخفضة الدسم، فإن شريحة واحدة من تشيز كيك بها حوالي: 210 سعر حراري، 1 جرام من الدهون ، 10 ملج من الكوليسترول ، 37 جرام من الكربوهيدرات و13 جرام من البروتين.