“كفاح الشباب”؛ وصف ينطبق تماما على تراك on fleek”” للطالبين الجامعيين”علي آل عامر” الذي يدرس هندسة شبكات وشريكه طالب القانون محمد؛ المشروع بدأ منذ سنة تقريباً في أبها الحالمة؛ لم يكن سهلاً بسبب عدم انتشار الفود تراك بكثرة في مناطق الجنوب؛ الأمر الذي شكل تحدياً كما أوضح “آل عامر”: بدأنا منذ سنة وجمعنا رأس مال المشروع من مكافآتنا الجامعية؛ وعملنا المؤقت في الإجازات ببعض الشركات والمؤسسات الخاصة والمستوصفات”.
تجارب للوصول لـ”نكهة خاصة”
حلم التراك تطلب من الشريكين الذهاب للرياض لتفصيل العربة؛ للحصول على جودة عالية ، وكلفهما حوالي 20 ألف ريال؛ بالإضافة لعمل التجارب على صناعة البرجر والصوصات الخاصة به في المنزل؛ كون علي ومحمد لديهما نفس جيد في الطبخ؛ لكن اصرارهما على ايجاد نكهة خاصة بهما اخذ منهما وقتاً لتجربة نكهات مختلفة؛ حتى وصلاً للنكهة التي يريدها.
سلاح ذو حدين
لأن سوق الفود تراك ليس منتشراً في أبها بنفس كثافة مناطق مثل الرياض وجدة؛ كان حلم الشريكين يتأرجح بين السهل والصعب؛ السهولة في ايجاد سوق دون منافسة ، فيما تكمن الصعوبة في اقناع الناس بجودة ما تقدمه كبديل عن المطاعم في مجتمع مثل أبها، لذلك جاءت الفرصة مناسبة لاختبار سوق التراك خلال موسم الصيف؛ الذي اعتبرها “علي” فرصة ذهبية : اوقفنا العربة في حديقة المشهد؛ كون الأسر والعائلات تقبل بكثرة على التواجد في الحدائق العامة؛ نظراً لاعتدال الجو؛ مقابل أسعار معقولة في متناول يد الجميع؛ وكنا نفتتح العربة بعد العصر إلى ما بعد منتصف الليل”.
الشتاء وبدء الدراسة
لكن الأمور لم تسرعلى وتيرة واحدة مع دخول فصل الشتاء وبدء الموسم الدراسي؛ لأن كثير من سكان المنطقة يتجهون للمناطق الساحلية بسبب الطقس؛ فيما يدء العام الدراسي جاء تحدياً آخر لاستمرار التراك ، وهو ما جعل الشريكين يفكران في فكرة أخرى لضمان استمرار العربة وسير عملية البيع والشراء يقول علي : “غيرنا موقعنا لطريق الملك عبد الله السريع؛ ولنتمكن من التوفيق بين دراستنا وعملنا في العربة؛ قمنا قبل بدء العام الدراسي بتدريب شباب على عمل البرجر باللحمة التي نحرص على جودتها”.
3 امتيازات للعاملين
ويضيف ” آل عامر” : “وضعنا امتيازات لموظفي العربة كونهم جميعاً من الطلاب الجامعيين؛ تتمثل في امتياز شهري بقيمة 500 ريال للمواظبة على الدوام؛ لضمان الإلتزام والإنضباط وقت ساعات العمل؛ وبدل نادي بقيمة 600 ريال كل3 أشهر؛ لأن أغلب الشباب الذين نتعامل معهم من عشاق الرياضة واللياقة؛ أما الإمتياز الثالث فكان تذكرة سفر وإقامة في دبي لمدة 3 أيام لكل موظف ينتظم مدة 6 شهور في العمل”؛وتأتي هذه الإمتيازات لأن أغلب الشباب العاملين من طلاب الجامعات في تخصصات الهندسة والطب والقانون ، وهم مجتهدون وطموحون للغاية؛ ولا يألون جهداً في ايجاد فرص عمل مؤقته لتوفير مصاريفهم الشخصية.
خلاصة التجربة
يؤكد” آل عامر” : ” بعيداً عن طموحنا في تطوير مشروعنا؛ أكّدت لنا التجربة قدرتنا على تخطي الصعوبات ، و تعلمنا كيف يتم حساب الربح والخسارة؛ بالإضافة لأهمية تنظيم وقتنا والتخطيط لمستقبلنا بشكل عملي وواقعي بعيداً عن السقف المرتفع للأحلام الوهمية”!
