لحم الغزال يبعد عنك شبح السمنة

بقلم- أميمة الفردان

إذا اردت ان تعرف الطعم اللذيذ للحوم الحمراء؛ وان تتناولها دون أدني شعور بالذنب؛ ما عليك سوى تناول لحم الغزال والاستمتاع بطعم يسكن ذاكرتك للأبد.

هل تذوقت لحم الغزال؛
الآن عليك تناوله للاختلافات التالية:

– لحم الغزال يحتوي على 3 جرامات فقط من الدهون المشبعة.
– يحتوي على 20 مللي جرام من الكوليسترول.
– من اللحوم الحمراء الأكثر سلامة.
– يعالج الشلّل النصفيّ، ويحسن معدّلات الخصوبة؛ وتقوية عضلة القلب.

كيف تأكل لحم الغزال؟

وقت التحضير 20 دقيقة.

1- تخلص من كل الدهون لأنها ليست لذيذة النكهة.

2- انقع اللحم في التتبيلة طوال الليل من خلال وضعه في كيس كبير بسحاب وإخراج الهواء منه بالضغط ووضعه في الثلاجة طوال الليل.

3- لتتبيل اللحم للشواء استخدم اقلِ من نصف ثمرة بصل صفراء مقطعة وأربعة فصوص من الثوم المقري مع خمس ملاعق كبيرة من الزبد حتى يصبحوا شفافين أضف إليهم كوبين من صلصة الطماطم ونصف كوب من عصير التفاح وخل التفاح والسكر البني وملعقتان كبيرتان من مسحوق الفلفل الحريف.

4- اشوِ شريحة اللحم في مقلاة شواء.