يعتبر الفول نوع من انواع الفصيلة البقولية وهو نبات يصل ارتفاعه الى 80 سنتيمترا وساقه ذات زوايا مضلعه شبه مربعه ازهاره بيضاء ذات بقع سوداء وثمرته تحتوي بداخلها عده بذور.
ثبت فعلياً أن لبراعم الفول النابت فوائد سحرية كثيرة تعود على صحة الإنسان وتمده بالعديد من العناصر الغذائية الهامة وتتميز بقلة عدد السعرات الحرارية بالمقارنة بالوجبات السريعة وبها كم هائل من الفيتامينات الهامة مثل فيتامين سي وكيه بالإضافة إلى الألياف الغذائية ومضادات الأكسدة والبروتينات.
فوائد صحية لبراعم الفول النابت
* يساعد على إنقاص الوزن ويمكن إدخاله في أنظمة الريجيم ليعطي نتائج فعالة نظراً لقلة كمية السرعات الحرارية به.
* مصدر ممتاز للحصول على البروتينات التي يحتاجها الجسم
* نظرا لأن الفول النابت خالي من عنصر الصوديوم فهو يقلل من حدوث مشاكل القلب وضغط الدم والتي تحدث بالأساس نتيجة دخول الصوديوم بنسب عالية إلى الجسم وبالتالي فهو مفيد لصحة القلب.
* يخفض نسبة الكوليسترول في الدم وبالتالي يحمي من الإصابة بجلطات القلب والسكتة القلبية.
* يعمل على زيادة معدل إفراز الأنزيمات وتنظيم نسبة السكر في الدم.
* تسهيل عملية الهضم وتنظيف الجهاز الهضمي وطرد السموم والفضلات من الجسم.
* يعمل على زيادة نسبة نضارة البشرة وترطيب الجلد
* يساعد على إنقاص الوزن ويمكن إدخاله في أنظمة الريجيم ليعطي نتائج فعالة نظراً لقلة كمية السرعات الحرارية به.