المج يعتبرها كثيرون كلمة دخيلة على لغتنا العربية؛ إلا أنها ذات علاقة حيث انها تعني “أطعم” وبالإضافة لمعاني أخرى كثيرة؛ إلا أن ما يعنينا هنا هو الطعام؛ بعيداً عن المشروبات التي تتصل بالمج؛ إلا أن التطور الثقافي؛ اضفى نكهة للطعام المطهو في المج؛ تذوق معنا نكهة المج من خلال الوصفات التالية.
مج مكرونة بالجبن
خمس دقائق لتحضيرها اضيفي المقادير التالية⅓ كوب مكرونة / ¾ كوب ماء بارد/ ملاعق كبيرة حليب/ ¼ ملعقة صغيرة نشا الذرة/ 4 ملاعق كبيرة جبن شيدر مبشورة/ رشة ملح / رشة فلفل؛ ضعي المكرونة والماء وادخليها في الفرن حتى تنضج؛ ثم اضيفي الحليب والنشا والجبن وقومي بالتقليب، أعيدي المج للميكرويف لمدة دقيقة، حتى ذوبان الجبن، ولأن الأمر مع المج لا يقتصر على المالح؛ للحلو مكان هنا؛ قومي بتحضير كيك الحمص اليك المقادير:
مج كيك طحين الحمص
ملعقة كبيرة دقيق الحمص/ بيضة/ ملعقة صغيرة زيت / 15 جرام طماطم مجفف/ ملعقة صغيرة خردل / ¼ ملعقة صغيرة بيكنج باودر؛ لا يستغرق تحضيرها سوى لخمس دقائق أخرى، ضعي كل المكونات وقلبيها ثم ادخلي المج في الفرن لمدة دقيقة ونصف على درجة حرارة630 وانتظريها حتى تنضج وبالهنا والشفا.
