سلطة المكرونة الملونة

بقلم– رانيا الوجيه

من لا يعشق طبق المكرونة بكل أنواعها وأشكالها، هنالك منها الأطباق المطبوخة الدسمة وهناك منها ما هو يأتي على شكل أنواع مختلفة من السلطات.

إن كنت من عشاق سلطات المكرونة الباردة تمتعي اليوم بتحضير سلطة المكرونة الملونة التركية .

المقادير :

كوبان إلّا ربعاً من المعكرونة الحلزونيّة الملونة.
ثلاث حبات من البندورة المقطعة.
ربع كوب من شرائح الزيتون الأسود،
والزيتون الأخضر.

مكوّنات الصلصة:

ربع كوب من عصير الليمون.
ربع ملعقة كبيرة من الملح.
ست ملاعق صغيرة من زيت الزيتون

طريقة التحضير:

– تسلق المعكرونة في قدرٍ على النار مع الماء المملح حسب الإرشادات الواردة على العلبة.
– نصفي المعكرونة بعد سلقها، ونغسلها بالماء البارد.
-نضع المعكرونة، والبندورة، والزيتون الأخضر والأسود معاً في وعاءٍ واحد.
-نضيف عصير الليمون، وزيت الزيتون، والملح ونقلب المكوّنات جيداً.