الذواقة

السلمون بالعسل والصويا صوص

بقلم- آمال رتيب:

المقادير تكفي لأربعة أشخاص

المكونات:

500 جم سلمون بدون جلد
2 معلقة زيت الزيتون

مكونات صوص العسل والصويا:

• 8 فصوص ثوم مفروم
• 4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر
2 .ملعقة من زيت الزيتون
2/3 كوب صلصة الصويا قليلة الصوديوم
1/2 كوب عسل

التحضير:

* يوضع السلمون في وعاء متوسط الحجم.
* ضع جميع مكونات الصوص في وعاء آخر وامزج حتى يتجانس الخليط.
* صب نصف التتبيلة على السلمون. احفظ النصف الآخر لوقت لاحق
* ينقع السلمون في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
* في مقلاة متوسطة يوضع زيت الزيتون حتى يسخن ثم يُضاف السلمون إلى المقلاة. يُطهى سمك السلمون على جانب واحد لمدة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق، ثم يُقلب ويُطهى لمدة 1-2 دقيقة على الوجه الأخر.
* يتم رفع السلمون على طبق. يصب المتبقي من التتبيلة على السلمون
يمكن ان يقدم السلمون مع اختيارك من الكربوهيدرات مثل الأرز والخضار المشوي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *