بقلم, سمر يحي
من منا لا يرغب في قطعة من الحلويات ولو مرة واحدة على مدار اليوم. وإذا ذكرنا الحلويات فليس أفضل ولا ألذ من الحلويات الفرنسية، فالمطبخ الفرنسي من أشهر المطابخ العالمية في مجال الحلويات والمعجنات والتي تتنوع بين الكروسان الفرنسي الشهير والتوست الفرنسي الذي لا يختلف على حبه أحد، والعديد من أنواع الكيك والتي إخترنا منها كيك المادلين وهو من الحلوى الفرنسية التقليدية ويعود في الأصل إلى منطقة لورين وقدم لأول مرة في منتصف القرن الثامن عشر.
مقادير كيك المادلين:
4 بيضة
3/4 كوب سكر
2 كوب دقيق
ملعقة طعام بيكنج بودر
بشر 2 ليمونة
230 جرام زبد غير مملح
الطريقة
